在第15个全民饮茶日（4月20日，谷雨）即将到来之际，中国人民大学茶文化研究中心主任孔祥智教授、副主任柯水发教授前往福建泉州安溪铁观音核心产区进行调研，通过和茶学院负责人、茶产业企业家、茶农合作社理事长、铁观音茶非物质文化传承人、铁观音茶制作技艺代表性传承人、安溪铁观音制作大师等进行访谈和座谈，较为系统地了解了中国名茶铁观音的生产制作过程、非物质文化遗产传承状况、产品品牌塑造情况、茶文化和茶产业发展状况等。这次调研对象主要包括福建农林大学安溪茶学院、福建厦门山国饮艺茶业有限公司、福建安溪县芦田镇福岭村云岭茶庄园、福建安溪岐山魏荫名茶有限公司、福建安溪县虎邱镇香都茶叶专业合作社等。